＃有效降三高的地中海飲食
「地中海飲食」泛指地中海周邊國家的飲食習慣，最具代表性的國家有義大利、西班牙、葡萄牙、希臘、摩洛哥…。我們發現地中海飲食型態中油脂含量不低（佔總熱量約40%）遠高於美國心臟科協會的建議：脂肪應佔總熱量的25%以預防心血關疾病。美味的地中海料理內容也非少油、少鹽、少蛋白，為何卻有著
較低比例的高血壓、糖尿病、高血脂症、帕金森氏症、阿茲海默症罹患率。
地中海飲食有大大原則，其中四大原則都是與預防心血管疾病相關：
一，攝取好油脂：疏通血管不發炎
二，選對優蛋白：減少飽和脂肪的負擔
三，提升抗氧化：清除自由基不發炎
四，補充高纖維：幫助排毒降三高
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照片是2019年，因為太極計畫前往希臘與義大利的品油之旅
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